Vino Nobile di Montalcino DOCG, BIO

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Produktbeschreibung

Produktinformationen "Vino Nobile di Montalcino DOCG, BIO"
  • Salcheto
  • SALVINO240207514

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Erzeuger: Weingut Salcheto

Herkunft: Toskana
DOCG-Anbaugebiet Vino Nobile di Montepulciano

Rebsorten: 100% Prugnolo Gentile (Sangiovese)

Ausbau/Reife: lange Mazeration mit häufigem Umpumpen bei kontrollierter Temperatur für ca. 18-21 Tage, Reifung für 18 Monate in Holzfässern aus slawonischer Eiche (30% des Weines reifen in Tonneaux-Fässern, 70% in 70 hl Fässern), danach Verfeinerung für 6 Monate auf der Flasche.

 

Eigenschaften: Kräftiges Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen.
Deutliche, typische Aromen von Kirschen, Pflaumen und anderen roten Früchten. Sehr gut eingebundene Holznoten, etwas Vanille, rund, viel- schichtig, klar und ausdrucksstark. Ein sehr runder, weicher und harmonischer Wein mit feinen, aber präsenten Tanninen, einem mittel- kräftigen, von Frucht geprägtem Körper, gut eingebundener Säure, und dezenten Vanillenoten im langen Abgang. Ein sehr eleganter Wein.

ideal zu: Braten, Roastbeef, Wild, Schmorfleisch, Perlhuhn und anderem Geflügel

 

Pressenotizen:

Wine Advocate: 90 Punkte für Jahrgang 2009

Gambero Rosso: 2 Gläser für Jahrgang 2009, 2007

3 Gläser für Jahrgang 2010 

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Eigenschaften

Winzer: Salcheto
Flaschengröße: 0,75 l
Land: Italien
Region: Toscana
Rebsorte: Prugnolo Gentile
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13 %
Anbaugebiet: DOCG-Anbaugebiet Vino Nobile de Montepulciano
Wein: Rotwein
Geschmack: trocken
Allergene: Sulfite

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