Veneziana Top Pisstacchio Latta (Panettone Veneziana mit Pistazie) i.d. Geschenkkiste
Die Veneziana ist eine Hommage an die Reisen des Marco Polo und schlägt geschmacklich die Brücke zwischen Okzident und Orient.
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- Artikel-Nr.: SW10382
- Hersteller Name: Loison
- Hersteller Nummer: 382
- EAN: (01)10799729009179
- Länge: 19,5 cm
- Breite: 19,5 cm
- Höhe: 15 cm
- Gewicht: 0,65 kg
- Staffelung: 1
- Mindestabnahme: 1
- Maximalabnahme: 16
In der Veneziana sind verschiedenste Gewürze minuziös aufeinander abgestimmt, die wohl Wichtigsten sind 6 verschiedene Pfeffer-Arten, Zimt, Safran, Muskatnuss, Ingwer und Nelken. Diese dominanten Gewürze geben den frischen Zutaten des Teiges den unvergesslichen Schliff. Natürlich gesäuertes Gebäck in der typischen Panettone Form. Besonders luftig und zarter Sauerteigkuchen, reich an Butter, mit frischer Milch und Sahne sowie natürlicher Manara-Vanille aus Madagaskar.
Das Geheimnis von Loison:
Zutaten - Für die Herstellung werden nur die besten Zutaten verwendet. Loison wählt die Zutaten mit Sorgfalt aus. Sie achten auf kontrollierte Herkunftsbezeichnungen, vorzugsweise aus Italien, insbesondere bei frischen Komponenten. Die Eier sind von kontrollierten Bauernhöfen, Milch und Butter aus den Bergen, erstklassiges Mehl wird verwendet und italienischer Zucker.
Teigprozess - Nach 72 Stunden geduldiger Arbeit ist das Endprodukt natürlich frei von gesundheitsgefährdenden Keimen, so dass keine Konservierungsmittel mehr benötigt werden. Dazu wird der Teig alle 6 - 12 Stunden neu geknetet, so dauert der letzte Hefegang mehr als 12 Stunden für ein perfektes Aroma.
Vision - Tradition, Innovation, edle Designs, frische Zutaten und Handwerk stehen an oberste Stelle für das Familienunternehmen. Damit stellt Loison sicher, dass ein exklusives, italienisches Produkt hergestellt wird.
Adresse: Strada Provinciale 46, 6, 36030 Costabissara VI, Italien
Loison Pasticceri ist ein Backbetrieb aus Vicenza (Italien) und gehört seit Jahren zu den führenden Herstellern von italienischen Qualitätsbackwaren. 1938 war der Großvater, der Erste, der sich in die Kunst des Brotbackens verliebt und später seinen Sohn in die Kunst und Tradition des Backens eingewiesen hat. Im Hause Loison hat das Handwerk, die Leidenschaft des Backens und die Wahrung zur Tradition des alten Handwerks Vorrang vor Massenproduktion!
Das Geheimnis des Erfolges ihrer Backwaren, wie die berühmte Panettone, Pandoro oder auch Colomba, liegt im Abgleich von Tradition und der Moderne, der Auswahl der hervorragenden Zutaten und die Leidenschaft zu handgefertigten Backwaren.
Panettone - der klassische Weihnachtskuchen
Der Klassiker ist der Panettone nach dem antiken Rezept aus Mailand, d.h. mit seiner charakteristischen, auf der Oberseite von Hand geschnittenen Kreuzes, der duftenden und weichen Textur, Rosinen, kandierten Orangenschalen aus Sizilien und Zitronen aus Diamante (Kalabrien).
Pandoro - ein weiterer italienischer Weihnachtskuchen
Der klassische Pandoro hat einen achteckigen Sternenschnitt, verkrustete Außenflächen und ein charakteristisches Aroma von Butter und Vanille. Die seidige Struktur mit kleinen Luftzellen ist typisch für den Pandoro. Den Pandoro gibt es auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel mit Schokolade.
Biscotti - feines Weihnachts- & Kaffee-Gebäck
Köstliche Biscotti in der nostalgischen Loison-Dose aus exzellenten Materialien, mit traditionellen Rezepten zubereitet und mit einer exklusiven Verpackung versehen.
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