SOTTO SOPRA

SOTTO SOPRA

„Vino ed Amarene“ ist ein lokale Spezialität der Abruzzen, wobei die Herstellungsverfahren sehr unterschiedlich ausfallen. Collefrisio verwendet ausschließlich seinen Montepulciano d‘Abruzzo & verfeinert ihn mit Sirup aus Amarenakirschen.

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Menge
  • SW10451
  • Collefrisio
  • COFSOSO1060050SA
  • 22 cm
  • 7 cm
  • 22 cm
  • 1 kg
Im Glas präsentiert sich der Sotto Sopra rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase intensiv...
Produktinformationen "SOTTO SOPRA"

Im Glas präsentiert sich der Sotto Sopra rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase intensiv mit Noten von Amarena, Konfitüre, roten Früchten & Kakao. Am Gaumen elegant, weich und frisch mit einer angenehme Säure.

Speiseempfehlung: Idealer Begleiter von Gebäck, Desserts auf Schokoladenbasis und Früchten. Hervorragend zu Blauschimmelkäse.
Serviertemperatur: 8-10°C

SOTTO SOPRA
Anbaugebiet : Frisa-Chieti
Aromen : Schokolade, Konfitüre, Kirsche, Rote Früchte, Amarena
Geschmack : süß
Land : Italien
Rebsorte : Montepulciano d'Abruzzo
Region : Abruzzo
Winzer : Collefrisio
Alkoholgehalt : 13 %
Verschluss : Naturkorken
Essen : Dessert, Gebäck
Restsüße : 178 g/l
Stil : fruchtig, süß, intensiv
Collefrisio

Ein Land, wie es sich nur Götter erträumen konnten, erstreckt sich von der sanften Küste des adriatischen Meers bis zu den steilen Hängen der Majella. Weiche Hügel, weite Ebenen und üppige Küstenstreifen, eine Landschaft die sich aufgrund der Bodenbeschaffenheit und dem vorherrschenden Klima ausgezeichnet für den Weinbau eignet. Diese Region, südlich von Chieti zwischen dem Meer und dem Bergmassiv der Majella, blickt auf eine jahrtausende alte Weinbautradition zurück. Eingebettet in diese Landschaft liegen die 75 ha, nachhaltig biologisch bewirtschafteten Weinreben von Collefrisio, der Grundstock für den Erfolg des Weinguts. So unterschiedlich Antonio und Amedeo auch sein mögen, so vereint sie der hohe Anspruch, den sie an sich selbst und ihre Weine stellen. Amedeo De Luca und Antonio Patricelli sind die Macher von Collefrisio. Stilsicher und Elegant treffen die beiden Freunde, sei es in ihren Gewächsen als auch in den Ausstattungen derselben, immer den richtigen Ton. 

Der Hauptsitz von Collefrisio ist die Tenuta Valle del Moro, die hauptsächlich mit Montepulciano- und Trebbiano-Trauben bepflanzt. Die Tenuta Morrecine mit liegt zwischen Ortona und Tollo in einer Hügellage welche sich Richtung Meer erstreckt. Die Tenuta Giuliano Teatino liegt direkt im “Schatten” der Majella und ist hauptsächlich mit Montepulciano- und Pecorino-Reben bepflanzt. Diese unterschiedlichen Ausrichtung mit ihrem unterschiedlichen Mikroklima, erlauben es Collefrisio immer Weine von höchster Qualität zu erzeugen, lautet der Leitspruch von Collefrisio doch: “Eine Geschichte gemacht von Menschen und ihrer Heimat.”

 

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