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SASSICAIA BOLGHERI DOC

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  • Tenuta San Guido
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SASSICAIA  D.O.C. Bolgheri Sassicaia In tiefgründigem Rubinrot schmückt der...
Produktinformationen "SASSICAIA BOLGHERI DOC"

SASSICAIA D.O.C. Bolgheri Sassicaia

In tiefgründigem Rubinrot schmückt der Sassicaia Bolgheri das Weinglas und verströmt nach bedächtiger Belüftung scharfumrissene Aromen von frischen Brombeeren, reifen Kirschen, dunklen Johannisbeeren und zarten Himbeeren. Hochfeine Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, getrockneten Wacholderbeeren und mediterranen Bergkräutern stimmen mit ein in die exakt ausbalancierte Choreographie. Das aristokratische Bukett betört durch nachhaltige Intensität, unvergleichliche Eleganz und ungreifbare Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Sassicaia Bolgheri sehr kraftvoll, prägnant und präzise. Die feinmaschigen und seidigen Tannine hinterlassen einen sehr dichten und auf die Essenz zugespitzten Eindruck auf der Zunge. Rote Früchte, dunkle Beeren und Anflüge von saftigen Blutorangen vereinen sich mit Nuancen von geschnittener Pfefferminze, zerstoßenen roten Pfefferkörnern und einer leicht zitrischen Spur. Der faszinierende Abgang gestaltet sich äußerst persistent und facettenreich. Dennoch haben wir es hier mit einen noch sehr jungen Wein zu tun, der seine glorreichsten Tage noch vor sich hat.

 

 

 

SASSICAIA D.O.C. Bolgheri Sassicaia

Rebsorte: 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc

Bewirtschaftungssystem: Die Gebiete, auf denen die Weinberge bestehen, weisen verschiedene morphologische und zusammengesetzte Eigenschaften auf, mit einer starken Präsenz von Kalksteingebieten, die teilweise lehmig sind; Sie befinden sich auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Westen / Südwesten ausgerichtet.

Pflanzendichte: Von 3.600 Pflanzen / ha bis 5.550 Pflanzen / ha für ältere Pflanzen und 6.200 Pflanzen / ha für neuere Pflanzen.

Vinifikation: Die Reifung der Trauben war optimal für ihre aromatischen und geschmacklichen Bestandteile, begleitet von einer optimalen Verdickung der Schalen, die nicht nur reich an Aromen, sondern auch an edlen und aristokratischen Tanninen und ausgezeichneten Anthocyanen sind. Die Ernte beginnt Anfang September und dauerte etwa drei Wochen.

 

 

 

Expertise | SASSICAIA BOLGHERI DOC
Jahrgang : 2018, 2003, 2004, 2010, 2012, 2014
Winzer : Tenuta San Guido
Geschmack : vollmundig, kraftvoll, dicht und vielschichtig, sehr fein eingebundenes Holz, vollmundig und kräftig nach versch. roten Früchten
Region : Toskana
Anbaugebiet : Bolgheri
Land : Italien
Rebsorte : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Qualitätssiegel : DOC
Allergene : Sulfite
Essen : Rinderbraten, Steak
Stil : elegant
Verschluss : Naturkorken
Hersteller | Tenuta San Guido

Adresse: Tenuta San Guido • CITAI S.P.A.• Loc. le Capanne 27 • I-57022 Bolgheri (LI) • Partita IVA A SOCIO UNICO: 00483000493

Tenuta San Guido hat seinen Namen von San Guido della Gherardesca, der im dreizehnten Jahrhundert lebte. Es liegt an der etruskischen Küste zwischen Livorno und Grosseto in der Maremma, die durch die Verse von Giosuè Carducci berühmt wurde, und erstreckt sich 13 Kilometer vom Meer bis zum hinteren Teil der Hügel. Es enthält drei Vorzüge:

Sassicaia , die Dormello Olgiata-Rasse bei Vollblutpferden und das Padule di Bolgheri Wildlife Refuge , zuerst in Italien.

 

Sie sind die Hauptpunkte des Anwesens und markieren auch geografisch das Gebiet: das Padule in Richtung Meer, das Trainingszentrum in der Ebene und die Weinberge, die bis zu fast 400 Meter zwischen dem Gestrüpp auf den Hügeln reichen. 
Eine ideale Situation, da mit 2.500 Hektar die 75 am besten geeigneten Hektar für Sassicaia gefunden werden konnten. So außergewöhnlich, dass sie einen eigenen DOC verdienen (DOC Bolgheri Sassicaia).

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