Sangiovese Toscana IGT 2015 (Screwcap)

Sangiovese Toscana IGT 2015 (Screwcap)
ab 7,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

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Flaschengrößen:

Produktbeschreibung

Produktinformationen "Sangiovese Toscana IGT 2015 (Screwcap)"
  • Caparzo
  • CAPSAN224007514

Sangiovese Toscana IGT

Erzeuger: Weingut Caparzo

Herkunft: Toskana IGT-Anbaugebiet Toskana

Rebsorten: 85 % Sangiovese,
5% Merlot (Chianti Classico Gebiet), 5% Petit Verdot (Montalcino),
5% Alicante (Maremma)

Ausbau/Reife: Die alkoholische Gärung erfolgt über 15 Tage bei einer niedrigen Gär- temperatur von 28°C. Etwa 15% des in Montalcino geernteten Sangiovese wird die Maische für etwa 48 Stunden bei 8°C mazeriert, um die Duftstoffe intensiver aus den Traubenhäuten zu lösen. Die anschließende langsame alkoholische Gärung über 7 Tage bei 25°C dient dazu, den Gehalt am Restzucker im endgültigen Cuvée etwas höher zu halten. Spontane malolaktische Gärung über 10 Tage. 2 bis 4 Monate Faßreife in Tonneaux aus slawonischer Eiche sowie eine abschließende viermonatige Flaschenreife.

Eigenschaften: IntensivesRubinrot.
Fruchtig und würzig, herzhaft und rund mit gutem Abgang, erinnert an Brombeeren und Himbeeren.

ideal zu: wegen seiner fruchtigen Eigenschaften hervorragend geeignet zu Vor- speisen, weißem Fleisch sowie auch zu kräftigen Gerichten wie Braten, gegrilltem Fleisch, Aufschnitt und toskanischen Spezialitäten.

Pressenotizen: seit März 2012 auf dem Markt

Besonderheiten:

Die Sangiovese-Trauben für diesen Wein kommen von den drei zusammen gehörenden Weingütern in Montalcino, Castelnuovo Berardenga und Magliano und bringen Eleganz in den Wein. Alicante aus Magliano in der Maremma sorgt für Farbe und Tannine, Merlot aus Castelnovo Berardenga im Chianti für Harmonie und Duft sowie Petit Verdot aus Montalcino für Struktur und Farbe.

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Eigenschaften

Winzer: Caparzo
Flaschengröße: 0,75 l, 1,5 l
Land: Italien
Region: Toscana
Rebsorte: Alicante (Maremma), Merlot (Chianti Classico Gebiet) , Petit Verdot (Montalcino), Sangiovese
Jahrgang: 2014, 2015
Alkoholgehalt: 13 %, 13,5 %
Anbaugebiet: IGT-Anbaugebiet Toscana
Wein: Rotwein
Geschmack: trocken
Allergene: Sulfite

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