SANGIOVESE

SANGIOVESE

Im Glas präsentiert sich der Sangiovese intensiv rubinrot. Das Bouquet ist intensiv, fruchtig, würzig mit Anklängen an reife Brombeeren, Walderdbeeren, Gewürze und Vanille. Im Geschmack voll und fruchtig, weich und lang anhaltend. Gut strukturiert...

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Flaschengröße:

Menge
  • CAPSAN224007514
  • Caparzo
  • 8004012000180
  • 30 cm
  • 7 cm
  • 29 cm
  • 1,2 kg
  • 1
  • 1
  • 100
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Produktinformationen "SANGIOVESE"

Im Glas präsentiert sich der Sangiovese intensiv rubinrot. Das Bouquet ist intensiv, fruchtig, würzig mit Anklängen an reife Brombeeren, Walderdbeeren, Gewürze und Vanille. Im Geschmack voll und fruchtig, weich und lang anhaltend. Gut strukturiert. Der perfekte Wein für alle Tage.

Speiseempfehlung: hervorragend geeignet zu Vorspeisen, weißem Fleisch, kräftigen Gerichten Braten, Grillfleisch, Aufschnitt und toskanischen Spezialitäten.
Ideale Serviertemperatur: 16-18°C

SANGIOVESE
Anbaugebiet : Toscana
Aromen : Waldbeere, Gewürze, Himbeere, Vanille
Geschmack : trocken
Jahrgang : 2016
Land : Italien
Rebsorte : Sangiovese
Region : Toskana
Winzer : Caparzo
Verschluss : Schraubverschluss, Presskorken
Qualitätssiegel : DOC
Alkoholgehalt : 13 %
Allergene : Sulfite
Essen : Antipasti, Grillfleisch, Fleisch (hell), Vorspeisen
Restsüße : 9,1 g/l
Stil : fruchtig, weich, intensiv
Caparzo

Typischer könnte die Lage eines Weinguts in der Toskana kaum sein. Eine halbe Autostunde von Siena entfernt befindet sich die herrschaftliche Kellerei. Die repräsentativen Gebäude des Weinguts liegen inmitten sanfter geschwungener Hügel, eingerahmt von der dunklen Silhouette zahlloser Zypressenreihen. Auf den großflächig angelegten Weinbergen rund um Montalcino wachsen unter anderem Sangiovese Trauben für einen der nobelsten Weine der Toskana – den Brunello di Montalcino – heran. Der Name Tenuta Caparzo steht für authentische Weine absoluter Spitzenqualität, die auf den Speisekarten führender Restaurants zu finden sind und nicht selten bei Staatsbanketten gereicht werden.


Seit 1998 führt die aus Rom stammende Winzerin Elisabetta Gnudi Angelini mit großem Engagement das Weingut. Die Römerin versteht ihr Handwerk. Sie sagte sich wohl "aller guten Dinge sind vier" – denn sie besitzt noch drei weitere renommierte Weingüter: Borgo Scopeto, Doga delle Clavule und Altesino. Auf allen vier Anwesen steht die Rebsorte Sangiovese im Mittelpunkt. Auch auf Borgo Scopeto folgt die ambitionierte Winzerin konsequent dem Terroirgedanken und erzeugt Chianti ausschließlich aus Sangiovese. Ihre ganze Leidenschaft gilt der Herstellung authentischer toskanischer Weine höchster Qualität. Dabei steht ihr in der Kellerei der passionierte Önologe Massimo Bracalente zur Seite, der als Meister des Sangiovese gilt und die Traube virtuos neu interpretiert. Nicht umsonst gelten die hier erzeugten Tropfen über die Grenzen Italiens hinaus als Spitzenweine. Das beweist die Bewertung von James Suckling, der für den Brunello di Montalcino DOCG 2010 satte 95 Punkte vergibt. Auch den Weinführern Gambero Rosso und Duemilavini ist der große Rotwein eine gute Note wert.


Schon 1970 schlug hier die Geburtsstunde des ersten lagenreinen Brunello di Montalcino, den eine Winzergemeinschaft von zwölf Freunden hervorgebracht hatte. Im Gegensatz zum sonst üblichen Verfahren wird der Brunello auf der Tenuta Caparzo nicht in großen, sondern in kleinen Holzfässern ausgebaut. Das verleiht ihm seine sanfte Seele, die samtig den Gaumen umschmeichelt. Der tiefgranatrote Wein aus 100 % Sangiovese verführt mit seinen kräftig eleganten Geschmacksnoten nach prallen Kirschen, Veilchen, Gewürzen und leichten Röstaromen alle Sinne. Ein weiteres Zugpferd des Weinguts ist der würzig elegante und harmonische Rosso di Montalcino, der jünger vermarktet wird. Alle reifen für mindestens 12 Monate in den beeindruckenden Gewölbekellern der Azienda. In langen sich verjüngenden Linien reihen sich zahllose Barriques aneinander, die die Schätze der Kellerei beherbergen. Das Weingut verfügt über 90 Hektar Rebfläche in verschiedenen Lagen. Die bedeutendsten sind die fast schon legendäre Cru-Lage La Casa sowie La Caduta. Auf sonnigen Hügeln mit Süd- oder Südostausrichtung wachsen auf gesteinsreichen Sandböden die Sangiovese Reben für die erfolgreichen Produkte heran, in denen so viel Herzblut steckt. Die ausgezeichneten Weine der Tenuta Caparzo verkörpern perfekt die Essenz der toskanischen Seele.

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