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RIPE DEL FALCO CIRO DOC 2011 Premium Clas. Sup. RISERVA

RIPE DEL FALCO CIRO DOC 2011 Premium Clas. Sup. RISERVA Magnum home & wine

Eine Riserva die nur in den besten Jahrgängen, welche die DOC-Cirò erlebt, gekeltert wird.

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  • Ippolito
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intensives Rubinrot; blumiger Duft nach Rosenblättern, Unterholz, Lakritze, Leder & Tabak;...
Produktinformationen "RIPE DEL FALCO CIRO DOC 2011 Premium Clas. Sup. RISERVA"
intensives Rubinrot; blumiger Duft nach Rosenblättern, Unterholz, Lakritze, Leder & Tabak; intensiv, warm, feine Tanninstruktur. Eine Riserva die nur in den besten Jahrgängen, welche die DOC-Cirò erlebt, gekeltert wird. Nur der Most der besten Partien handverlesener Trauben werden in mühevoller Arbeit in den Kellern von Cantine Ippolito zum „Ripe del Falco“ herangezogen. Der Hauptteil stammt von einer Pflanzung die über 40 Jahre alt ist. Intensives Rubinrot; blumiger Duft nach Rosenblättern, Unterholz, Lakritze, Leder & Tabak; intensiv, warm, feine Tanninstruktur Begleitet ausgezeichnet Braten, Wildgerichte & gereiften Käse. Eignet sich hervorragend als Meditationswein.
Expertise | RIPE DEL FALCO CIRO DOC 2011 Premium Clas. Sup. RISERVA
Jahrgang : 2007, 2011
Winzer : Ippolito
Geschmack : trocken
Region : Kalabrien
Anbaugebiet : Cirò Marina
Land : Italien
Aromen : Unterholz, Tabak, Lakritze, Leder
Rebsorte : Gaglioppo
Qualitätssiegel : DOC
Allergene : Sulfite
Alkoholgehalt : 14,5 %, 15 %
Essen : Braten, Käse (gereift), Wild
Restsüße : 3 g/l
Stil : warm, intensiv
Hersteller | Ippolito

Adresse: Via Tirone, 118, 88811 Cirò Marina KR, Italien

Gegründet im Jahre 1845 ist das Weingut Ippolito mit seiner 160-jährigen Geschichte die älteste noch existierende Weinkellerei Kalabriens.

Das Weingut befindet sich im Städtchen Cirò Marina, im Herzen des wichtigsten kalabresischen Weinbaugebiets, dem Cirò. Die über 100 ha Rebflächen sind fast ausschließlich mit autochtonen Rebsorten bepflanzt. Die Rebgärten des Weinguts decken alle geographischen Möglichkeiten ab, welche Kalabrien für den Weinbau bietet. Vom verträumten hügeligen Hinterland bis hin zu den sonnendurchfluteten Ebenen unweit des malerischen Küstenstreifens. Die unterschiedlichen Möglichkeiten, gepaart mit der Leidenschaft für den Weinbau, welche die Familie Ippolito seit Generationen beseelt, spiegelt sich auch in der Qualität ihrer Weine wieder.

Bereits im Weinberg beginnt die sorgfältige Selektion der Trauben, welche den Weinen von Ippolito ihren besonderen Charakter und die unverkennbare Identität Kalabriens verleiht. Ippolito 1845 ist stets bemüht, wo möglich, moderne Technologien anzuwenden, ohne jedoch die Tradition und Geschichte des Betriebs aus den Augen zu verlieren.

Heute kann die Familie Ippolito stolz auf ihre lange Geschichte zurückblicken und die dabei gesammelten Erfahrungen anwenden, und den roten Faden in der Beziehung zwischen Geschichte, Rebstock, Böden und menschlichem Einfluss nicht zu verlieren. Das Bestreben, etwas Besonderes zu erreichen, macht die Arbeit in den Weinreben zur Leidenschaft und diese wiederrum zur Lebensphilosophie der Familie.

Ippolito CIRO ROSSO RISERVA Magnum home & wine CIRO ROSSO RISERVA
Kalabrien | Italien | Gaglioppo

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