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Präsent: Sangiovese Toscana IGT 2014 1,50l (Magnum)

Präsent: Sangiovese Toscana IGT 2014 1,50l (Magnum)

Caparzo, Sangiovese Toscana IGT 2014, 1,50l (Magnum)

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Menge
  • SW10289
  • Caparzo
  • 8004012001293
  • 43 cm
  • 12 cm
  • 12 cm
  • 2,95 kg
  • 1
  • 1
  • 100
Sangiovese Toscana IGT Erzeuger: Weingut Caparzo Herkunft: Toskana IGT-Anbaugebiet...
Produktinformationen "Präsent: Sangiovese Toscana IGT 2014 1,50l (Magnum)"

Sangiovese Toscana IGT

Erzeuger: Weingut Caparzo

Herkunft: Toskana IGT-Anbaugebiet Toskana

Rebsorten: 85 % Sangiovese,
5% Merlot (Chianti Classico Gebiet), 5% Petit Verdot (Montalcino),
5% Alicante (Maremma)

Ausbau/Reife: Die alkoholische Gärung erfolgt über 15 Tage bei einer niedrigen Gär- temperatur von 28°C. Etwa 15% des in Montalcino geernteten Sangiovese wird die Maische für etwa 48 Stunden bei 8°C mazeriert, um die Duftstoffe intensiver aus den Traubenhäuten zu lösen. Die anschließende langsame alkoholische Gärung über 7 Tage bei 25°C dient dazu, den Gehalt am Restzucker im endgültigen Cuvée etwas höher zu halten. Spontane malolaktische Gärung über 10 Tage. 2 bis 4 Monate Faßreife in Tonneaux aus slawonischer Eiche sowie eine abschließende viermonatige Flaschenreife.

Eigenschaften: IntensivesRubinrot.
Fruchtig und würzig, herzhaft und rund mit gutem Abgang, erinnert an Brombeeren und Himbeeren.

ideal zu: wegen seiner fruchtigen Eigenschaften hervorragend geeignet zu Vor- speisen, weißem Fleisch sowie auch zu kräftigen Gerichten wie Braten, gegrilltem Fleisch, Aufschnitt und toskanischen Spezialitäten.

Pressenotizen: seit März 2012 auf dem Markt

Besonderheiten:

Die Sangiovese-Trauben für diesen Wein kommen von den drei zusammen gehörenden Weingütern in Montalcino, Castelnuovo Berardenga und Magliano und bringen Eleganz in den Wein. Alicante aus Magliano in der Maremma sorgt für Farbe und Tannine, Merlot aus Castelnovo Berardenga im Chianti für Harmonie und Duft sowie Petit Verdot aus Montalcino für Struktur und Farbe.

Präsent: Sangiovese Toscana IGT 2014 1,50l (Magnum)
Anbaugebiet : IGT-Anbaugebiet Toskana
Geschmack : trocken
Jahrgang : 2015
Land : Italien
Rebsorte : Alicante (Maremma), Merlot (Chianti Classico Gebiet) , Petit Verdot (Montalcino), Sangiovese
Region : Toskana
Winzer : Caparzo
Alkoholgehalt : 13,5 %
Allergene : Sulfite
Caparzo

Typischer könnte die Lage eines Weinguts in der Toskana kaum sein. Eine halbe Autostunde von Siena entfernt befindet sich die herrschaftliche Kellerei. Die repräsentativen Gebäude des Weinguts liegen inmitten sanfter geschwungener Hügel, eingerahmt von der dunklen Silhouette zahlloser Zypressenreihen. Auf den großflächig angelegten Weinbergen rund um Montalcino wachsen unter anderem Sangiovese Trauben für einen der nobelsten Weine der Toskana – den Brunello di Montalcino – heran. Der Name Tenuta Caparzo steht für authentische Weine absoluter Spitzenqualität, die auf den Speisekarten führender Restaurants zu finden sind und nicht selten bei Staatsbanketten gereicht werden.


Seit 1998 führt die aus Rom stammende Winzerin Elisabetta Gnudi Angelini mit großem Engagement das Weingut. Die Römerin versteht ihr Handwerk. Sie sagte sich wohl "aller guten Dinge sind vier" – denn sie besitzt noch drei weitere renommierte Weingüter: Borgo Scopeto, Doga delle Clavule und Altesino. Auf allen vier Anwesen steht die Rebsorte Sangiovese im Mittelpunkt. Auch auf Borgo Scopeto folgt die ambitionierte Winzerin konsequent dem Terroirgedanken und erzeugt Chianti ausschließlich aus Sangiovese. Ihre ganze Leidenschaft gilt der Herstellung authentischer toskanischer Weine höchster Qualität. Dabei steht ihr in der Kellerei der passionierte Önologe Massimo Bracalente zur Seite, der als Meister des Sangiovese gilt und die Traube virtuos neu interpretiert. Nicht umsonst gelten die hier erzeugten Tropfen über die Grenzen Italiens hinaus als Spitzenweine. Das beweist die Bewertung von James Suckling, der für den Brunello di Montalcino DOCG 2010 satte 95 Punkte vergibt. Auch den Weinführern Gambero Rosso und Duemilavini ist der große Rotwein eine gute Note wert.


Schon 1970 schlug hier die Geburtsstunde des ersten lagenreinen Brunello di Montalcino, den eine Winzergemeinschaft von zwölf Freunden hervorgebracht hatte. Im Gegensatz zum sonst üblichen Verfahren wird der Brunello auf der Tenuta Caparzo nicht in großen, sondern in kleinen Holzfässern ausgebaut. Das verleiht ihm seine sanfte Seele, die samtig den Gaumen umschmeichelt. Der tiefgranatrote Wein aus 100 % Sangiovese verführt mit seinen kräftig eleganten Geschmacksnoten nach prallen Kirschen, Veilchen, Gewürzen und leichten Röstaromen alle Sinne. Ein weiteres Zugpferd des Weinguts ist der würzig elegante und harmonische Rosso di Montalcino, der jünger vermarktet wird. Alle reifen für mindestens 12 Monate in den beeindruckenden Gewölbekellern der Azienda. In langen sich verjüngenden Linien reihen sich zahllose Barriques aneinander, die die Schätze der Kellerei beherbergen. Das Weingut verfügt über 90 Hektar Rebfläche in verschiedenen Lagen. Die bedeutendsten sind die fast schon legendäre Cru-Lage La Casa sowie La Caduta. Auf sonnigen Hügeln mit Süd- oder Südostausrichtung wachsen auf gesteinsreichen Sandböden die Sangiovese Reben für die erfolgreichen Produkte heran, in denen so viel Herzblut steckt. Die ausgezeichneten Weine der Tenuta Caparzo verkörpern perfekt die Essenz der toskanischen Seele.

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