Präsent: Collazzi IGT Toscana1,5 l in der Holzkiste

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Menge
  • SW10322
  • Collazzi
  • 4221-15
  • 8033844400455
  • 38 cm
  • 13 cm
  • 13 cm
  • 2,5 kg
Collazzi IGT Toscana Erzeuger: Weingut I Collazzi Herkunft: Toskana Impruneta...
Produktinformationen "Präsent: Collazzi IGT Toscana1,5 l in der Holzkiste"

Collazzi IGT Toscana

Erzeuger: Weingut I Collazzi

Herkunft: Toskana
Impruneta (Firenze)

Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon,
23% Merlot, 18% Cabernet Franc,

4% Petit Verdot

 

Ausbau/Reife:

Weinlese erfolgt per Hand zwischen Mitte September und Mitte Oktober, in kleinen Kisten. Diese werden schnellstmöglich in den in unmittelbarer Nähe des Weinbergs gelegenen Keller transportiert, um die Unversehrteheit der Beeren zu gewährleisten. Auf dem Sortiertisch werden die einzelnen Trauben noch einmal verlesen. Die Rebsorten werden getrennt gelesen und verarbeitet. Nach dem Pressen erfolgt die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung für 20 Tage in kleinen Stahltanks (25-75 hl). Im Anschluss Mazeration für weitere 15 Tage. Die Reifung erfolgt für 18 Monate in neuen sowie einjährigen Barrique-Fässern. Es folgen weitere 8 Monate Flaschenreifung.

Eigenschaften:

Intensives, dunkles Rot mit purpurnen Reflexen.
Herrlich würzige Balsamico-Note mit komplexem Duft nach schwarzen Beeren, insgesamt ein wunderbar harmonischer Geschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

ideal zu:

Die feine, aber kräftige Struktur des Weins passt zu rotem Fleisch, wie Braten oder Steak, zu gegrillten Gemüse oder gut gereiftem Käse. 

Präsent: Collazzi IGT Toscana1,5 l in der Holzkiste
Anbaugebiet : Impruneta (Firenze)
Geschmack : trocken
Jahrgang : 2015
Land : Italien
Rebsorte : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Region : Toscana
Winzer : I Collazzi
Alkoholgehalt : 14,5 %
Allergene : Sulfite
Collazzi

Seit 1933 ist das 400 Hektar große Landgut Collazzi in der Gemeinde Impruneta nahe Florenz im Besitz der Familie Marchi. Neben ausgedehnten Wäldern und Olivenhainen besteht das Anwesen aus 25 ha Weinbergen in perfekten Lagen mit optimaler Ausrichtung, die sich durch ein wärmeres Mikroklima als die gesamte Umgebung auszeichnen.
Marchese Lamberto Frescobaldi ist von ganzem Herzen Weinmacher. Unterstützt wird er von dem dynamischen und bestens ausgebildeten Weinbautechniker Alberto Torelli.
Lamberto stattete den Betrieb mit allem aus, was man für modernen und anspruchsvollen Weinbau benötigt, ohne jedoch zuviel an Maschinen und Geräten einzusetzen. Wichtig sind ihm vor allem die Lese per Hand, Nachhaltigkeit sowie großer Respekt vor der Natur.
Auf Collazzi, mit seinen sandigen, teilweise lehmigen Böden, die reich an Kalksteinen und Kies sind, gedeihen neben dem traditionellen Sangiovese die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Eine perfekte Auswahl, um daraus unverwechselbare und komplexe Weine zu erzeugen.

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