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PIETRO DAL CERO AMARONE DOCG Jahrgang 2011

PIETRO DAL CERO AMARONE DOCG Jahrgang 2011

Wirklich ein starker Amarone. Trocken, facettenreich. Mit jedem Schluck entdeckt man neue Geschmacksrichtungen und natürlich die starke Pflaume in der Nase. Einer der besten Amarone.

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Jahrgang:

Menge
  • VINAMA124507511
  • Cà dei Frati
  • 1243-11
  • 80958456380384
  • 9 cm
  • 31 cm
  • 1,5 kg
  • 1
  • 1
  • 100
Beschreibung: Im Glas besticht der Amarone Pietro Dal Cero durch ein intensives, facettenreiches...
Produktinformationen "PIETRO DAL CERO AMARONE DOCG Jahrgang 2011"

Beschreibung: Im Glas besticht der Amarone Pietro Dal Cero durch ein intensives, facettenreiches Rubinrot. Das expressive Bukett erinnert an Kirschlikör, Pflaumenkonfi, Tabak und Kakao, mit einem ätherischen Oberton nach Sternanis. Am Gaumen verschmelzen kirschig-fruchtige und schokoladige Noten zu einem betörenden extraktsüßen Stoff, in den aparte Gewürznuancen eingewebt sind. Der Amarone Pietro Dal Cero von Ca dei Frati ist eine gleichermaßen mächtige wie feingliedrige Komposition, ein Ausnahme-Amarone mit gewaltigem Potenzial.

Serviervorschlag: gereifter Käse, Schmorbraten, Wild und langkochende Fleischgerichte 

Serviertempertatur: 16-18°C

Expertise | PIETRO DAL CERO AMARONE DOCG Jahrgang 2011
Anbaugebiet : Vigneto de Luxinum in Pian die Castagné
Aromen : Tabak, Gewürze, Pflaume, Kakao, Kirsche, Pfeffer
Geschmack : trocken
Jahrgang : 2011
Land : Italien
Rebsorte : Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Region : Venetien
Winzer : Cà dei Frati
Alkoholgehalt : 16 %
Allergene : Sulfite
Qualitätssiegel : DOCG
Restsüße : 12,1 g/l
Stil : fruchtig, würzig, intensiv, kräftig
Verschluss : Naturkorken
Weingut | Cà dei Frati

Adresse: Via Frati, 22, 25019 Sirmione BS, Italien

Die Erfolgsgeschichte von Ca dei Frati ist ziemlich jung. Erst in den frühen vierzigern wurde das Weingut an den Ufern des Gardasee gegründet. In Lugana di Sirmione in der Via Frati 22 begann die Geschichte der Azienda Agricola Ca dei Frati. Domenico dal Cero hatte die Vision den gemischten landwirtschaftlichen Betrieb in einen eigenständiges Weingut umzubauen. Dabei waren damals die Weine wie der Lugana Ca dei Frati, Brolettion, Pratto oder Ronchedone lange nicht so berühmt. Damals war der Wein vom Gardasee noch nicht sehr bekannt. Die Trauben wurden an andere Kellerein am Gardasee weiterverkauft. Damals lohntes sich noch nicht für Domenico dal Cero, seine Weine eigens zu vermarkten. Damals hatte man die Qualität, die die Weine aus der Lombardei bieten noch nicht entdeckt. Vor allem der Lugana war noch völlig unbekannt. Davon ließ sich Ca dei Frati aber nicht abhalten. Und Domenico dal Cero sollte recht behalten. Als erstes begann er den Lugana ca dei Frati selbst abzufüllen. Es folgten Brolletino, Pratto und der Ronchedone Rotwein sowie der Amarone Pietro del Cero. Die Rotweine und Weißweine aus Sirmione in der Lombardei verkauften sich immer erfolgreicher. Heute besitzt das Weingut über siebzig Hektar eigene Weinberge. Dort wachsen heute Rotweine und Weißweine wie Trebbiano di Lugana, Turbina, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gropello, Marzemino, Sangiovese und Cabernet. Als letztes wurde ein Weingut im Amarone Gebiet gekauft. Seitdem vinifiziet Ca dei Frati den Amarone Pietro del Cero. Heute verkauft Ca dei Frati weit über 1 Millionen Flaschen. Im Keller von Ca dei Frati wird modernste Kellertechnik eingesetzt. Schon in den Weinbergen rund um Lugana di Sirmione wird akribisch auf Qualität geachtet. Sauberkeit ist hier oberstes Gebot. 

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