Pietro dal Cero Amarone DOCG in der dreier-Holzkiste - Sonderpeis

Pietro dal Cero Amarone DOCG in der dreier-Holzkiste - Sonderpeis

Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG 2011, 16% Vol., Ca dei Frati, in der dreier Holzkiste

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Menge
  • SW10272
  • Cà dei Frati
  • 32 cm
  • 8 cm
  • 13 cm
  • 5 kg
Erzeuger: Ca dei Frati Herkunft: Veneto Rebsorten: Valpolicella...
Produktinformationen "Pietro dal Cero Amarone DOCG in der dreier-Holzkiste - Sonderpeis"

Erzeuger: Ca dei Frati

Herkunft: Veneto

Rebsorten: Valpolicella

Ausbau/Reife: Vigneto di Luxinum in Pian di Castagné DOC-Anbaugebiet Amarone Corvina,Corvinone, Rondinella, Croatina

Eigenschaften: Die Trauben werden 4 Monate lang in Kisten getrocknet . Gärung im Edelstahl- tank mit langem Schalenkontakt; malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt für 24Monate im Holzfass, 12 Monate im Edestahlfass und 24 Monate auf der Flasche.

ideal zu: gereiftem Käse, Schmorbraten, Wild und langkochenden Fleischgerichten.

Besonderheiten: intensives Rubinrot

Kräftiger Duft nach üppigen Fruchtnoten, liebliche Sauerkirschen ver- schmelzen mit Schokolade zu würziger Süße. Blumige Nuancen, kräftige Aromen aus balsamischen Noten, Sternanis und wilder Minze. Tertiäraromen wie süßer Tabak und Kaffee. Langer Abgang mit ausgeprägten Nuancen.

Pietro dal Cero Amarone DOCG in der dreier-Holzkiste - Sonderpeis
Jahrgang : 2011
Land : Italien
Rebsorte : Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Region : Venetien
Winzer : Cà dei Frati
Alkoholgehalt : 16 %
Allergene : Sulfite
Cà dei Frati

Die Erfolgsgeschichte von Ca dei Frati ist ziemlich jung. Erst in den frühen vierzigern wurde das Weingut an den Ufern des Gardasee gegründet. In Lugana di Sirmione in der Via Frati 22 begann die Geschichte der Azienda Agricola Ca dei Frati. Domenico dal Cero hatte die Vision den gemischten landwirtschaftlichen Betrieb in einen eigenständiges Weingut umzubauen. Dabei waren damals die Weine wie der Lugana Ca dei Frati, Brolettion, Pratto oder Ronchedone lange nicht so berühmt. Damals war der Wein vom Gardasee noch nicht sehr bekannt. Die Trauben wurden an andere Kellerein am Gardasee weiterverkauft. Damals lohntes sich noch nicht für Domenico dal Cero, seine Weine eigens zu vermarkten. Damals hatte man die Qualität, die die Weine aus der Lombardei bieten noch nicht entdeckt. Vor allem der Lugana war noch völlig unbekannt. Davon ließ sich Ca dei Frati aber nicht abhalten. Und Domenico dal Cero sollte recht behalten. Als erstes begann er den Lugana ca dei Frati selbst abzufüllen. Es folgten Brolletino, Pratto und der Ronchedone Rotwein sowie der Amarone Pietro del Cero. Die Rotweine und Weißweine aus Sirmione in der Lombardei verkauften sich immer erfolgreicher. Heute besitzt das Weingut über siebzig Hektar eigene Weinberge. Dort wachsen heute Rotweine und Weißweine wie Trebbiano di Lugana, Turbina, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gropello, Marzemino, Sangiovese und Cabernet. Als letztes wurde ein Weingut im Amarone Gebiet gekauft. Seitdem vinifiziet Ca dei Frati den Amarone Pietro del Cero. Heute verkauft Ca dei Frati weit über 1 Millionen Flaschen. Im Keller von Ca dei Frati wird modernste Kellertechnik eingesetzt. Schon in den Weinbergen rund um Lugana di Sirmione wird akribisch auf Qualität geachtet. Sauberkeit ist hier oberstes Gebot. 

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