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PHASIANUS VERONA CORVINA ROSATO IGT Bio

Phasianus Magnum Home & Wine

Im Geschmack nach frischem Obst wie Walderd- und Himbeeren. Angenehm trocken und frisch.

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Menge
  • MZPhasiaNorm19
  • Monte Zovo
  • 8032825760946
  • 1,4 kg
  • 1
  • 1
  • 100
Der neue Phasianus von Diego Cottini ist wirklich etwas ganz besonderes. Die Weinberge befinden...
Produktinformationen "PHASIANUS VERONA CORVINA ROSATO IGT Bio"

Der neue Phasianus von Diego Cottini ist wirklich etwas ganz besonderes. Die Weinberge befinden sich auf 250 - 300 Meter über dem Meeresspeigel und die Reben sind im Alter von 12 - 25 Jahren. Hergestellt aus den Trauben der Rebsorten Corvina und Corvinone werden diese aus dem bioliogischem Weinanbaugebiet bei Caprino Veronese. 

Die Trauben werden deutlich später geernte und die Lese beginnt Ende Oktober/Anfang November. Das Ergebnis dieser späten Lese sind eine natürliche Trocknung der Reben. Diese werden nach einer sorgfältigen Auswahl eine Schicht hoch auf Kisten gelegt um den einwandfreien Zustand zu erhalten. 

 

Der aktuelle Jahrgang 2019 zeichnet sich durch eine helle Lachsfarbe und einem frischen, zarten Bouquet von roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren. Angenehm trocken und frisch. Bei der Temperatur kann der Wein durchaus bei 8 - 10 Grad Celsius genossen werden, einfach mit der Temperatur etwas spielen und auch nicht davor scheuen, mal einen Eiswürfel zu verwenden, wenn er draussen zu warm wird. Er verändert seinen Geschmack sehr mit der unterschiedlichen Temperatur und so kann jeder Weingenießer den Wein so "einstellen" wie er es gerne hätte. Etwas sanfter und frisch - kälter; etwas breiter und markant - etwas wärmer. Aber vorsicht, nicht zu "warm", es soll ja ein frischer Rose bleiben.

 

In 2021 wird noch kein neuer Jahrgang in Flaschen abgefüllt und so bleibt der aktuelle Jahrgang der 2019er, so ist er auch ideal zu genießen. Vielleicht uach in den extra hergestellten Phasianus-Gläasern - da bieten wir bei Magnum wine auch interessante Sets an. 

Expertise | PHASIANUS VERONA CORVINA ROSATO IGT Bio
Anbaugebiet : Lombardei
Aromen : Erdbeere, Himbeere
Geschmack : trocken
Jahrgang : 2019
Land : Italien
Region : Venetien
Winzer : Monte Zovo
Allergene : Sulfite
Alkoholgehalt : 13 %
Essen : Thunfisch, Pizza , mediterane Küche, Fisch
Qualitätssiegel : BIO, IGT
Stil : kräftig
Verschluss : Naturkorken
Hersteller | Monte Zovo

Adresse: Località Zovo, 23, 37013 Caprino Veronese VR, Italien

Seit 1925 hat sich die Familie Cottini dem Weinbau verschrieben. Die Leidenschaft der Familie für den Weinbau & die Forschung spiegelt sich auch in den Weinen des Hauses Monte Zovo wieder.

Das Gardasee-Weingut Monte Zovo liegt romantisch in den Hügeln von Caprino Veronese, unweit der beliebten Touristen-Higlights Garda und Bardolino. Es blickt auf eine jahrzehntelange Tradition zurück; die betreibende Familie Cottini ist bereits seit 1925 im Veroneser Weinbau tätig. Sie verfügt heute über Rebgärten in den beiden gefragtesten Anbaugebieten Veronas, die naturnah bewirtschaftet werden: Valpolicella und Bardolino.

Auf der Tenuta Monte Zovo, benannt nach einem Weinberg, werden die Bardolino-Weine vinifiziert - während die Tenuta Palazzo Maffei für Valpolicella zuständig ist. Hier wie dort erzeugen Diego und Annaberta Cottini, unterstützt von ihren Söhnen Michele und Mattia, angenehm typische und ausdrucksvolle Veroneser Weine auf einem hohen Qualitätsniveau. Das ist natürlich nicht unbemerkt geblieben, und so ist Monte Zovo gleich in drei wichtigen italienischen Weinführern vertreten: Gambero Rosso, Bibenda (früher Duemilavini) und Guida de l‘espresso.

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