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Passo Doble Rosso Di Argentinia

Passo Doble Rosso Di Argentinia

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Menge
  • MASIPDNorm15
  • Masi
  • 26392315
  • 8002062001607
  • 7 cm
  • 32 cm
  • 1,3 kg
  • 1
  • 1
  • 100
Beschreibung: Im Bouquet lassen sich Aromen von Brombeeren, Weichselkirschen, Pflaumen und...
Produktinformationen "Passo Doble Rosso Di Argentinia"

Beschreibung:

Im Bouquet lassen sich Aromen von Brombeeren, Weichselkirschen, Pflaumen und Kakao erkennen. Am Gaumen zeigt er sich kräftig mit weichen, schön eingebundenen Tanninen sowie mit einer lebhaften Säure, die ihm eine tolle Balance verleiht. Das Finale wiederholt die Eindrücke von Waldbeeren und süßen Gewürzen. Serviervorschlag: Passo Doble ist vielseitig zu kombinieren: von gegrilltem roten Fleisch oder Braten über Kichererbsenbällchen und Auberginen-Hamburger, bis hin zu reifen oder würzigen Käsesorten. 

Weinbearbeitung:

Es wurde die Technik der doppelten Gärung, für die Masi Spezialist ist, angewendet. Nach einer leichten Pressung der Malbec-Trauben dauerte die Gärung des Weins auf den Schalen 16 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (21-23°C). Die zweite Gärung wurde mit Hilfe von Reinzuchthefen eingeleitet, unter Verwendung von 15% ganzer, leicht angetrockneter und gepresster Corvina-Trauben und dauerte 15 Tage (bei 18-20°C), gefolgt von der endgültigen und malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgte 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche (70% davon in zweiter Verwendung und 30% neu). Es folgen mindestens 15 Tage Flaschenlager.

Expertise | Passo Doble Rosso Di Argentinia
Jahrgang : 2015
Winzer : Masi
Geschmack : weich, lebhafte Säure und aromatische Frucht, kraftvoll
Anbaugebiet : Mendoza
Land : Argentinien
Aromen : Pflaume, Brombeere, Kakao, Kirsche
Rebsorte : Corvina, Malbec
Allergene : Sulfite
Alkoholgehalt : 14 %
Essen : Braten, Fleisch (rot), Käse
Restsüße : 0,9 g/l
Stil : frisch, weich, kräftig
Verschluss : Naturkorken
Hersteller | Masi

Adresse: 37015 Sant Ambrogio di Valpolicella Italien

Masi begrüßt Besucher nicht nur in seinen historischen Anwesen in der Valpolicella, sondern auch in seinen anderen Weingütern und Weinbars. Sie können an Kellerbesuchen und Verkostungen teilnehmen, lernen, wie Böden, Mikroklima, Trainingssysteme und Produktionsmethoden das Endprodukt beeinflussen können, und bestimmte Wein- und Speiseempfehlungen in einer Atmosphäre genießen, die immer entspannt und einladend ist.

Masi wurde für diesen innovativen Ansatz mit dem Best of Wine Tourism Award ausgezeichnet und ist Teil des weltweiten Netzwerks von Great Wine Capitals

 

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