Loison

Loison Pasticceri ist ein Backbetrieb aus Vicenza (Italien)  und gehört seit Jahren zu den führenden Herstellern von italienischen Qualitätsbackwaren. 1938 war der Großvater, der Erste, der sich in die Kunst des Brotbackens verliebt und später seinen Sohn in die Kunst und Tradition des Backens eingewiesen hat. Im Hause Loison hat das Handwerk, die Leidenschaft des Backens und die Wahrung zur Tradition des alten Handwerks Vorrang vor Massenproduktion! 

Das Geheimnis des Erfolges ihrer Backwaren, wie die berühmte Panettone, Pandoro oder auch Colomba, liegt im Abgleich von Tradition und der Moderne, der Auswahl der hervorragenden Zutaten und die Leidenschaft zu handgefertigten Backwaren.

Panettone - der klassische Weihnachtskuchen 

Der Klassiker ist der Panettone nach dem antiken Rezept aus Mailand, d.h. mit seiner charakteristischen, auf der Oberseite von Hand geschnittenen Kreuzes, der duftenden und weichen Textur, Rosinen, kandierten Orangenschalen aus Sizilien und Zitronen aus Diamante (Kalabrien). 

Pandoro - ein weiterer italienischer Weihnachtskuchen

Der klassische Pandoro hat einen achteckigen Sternenschnitt, verkrustete Außenflächen und ein charakteristisches Aroma von Butter und Vanille. Die seidige Struktur mit kleinen Luftzellen ist typisch für den Pandoro. Den Pandoro gibt es auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel mit Schokolade.

Biscotti - feines Weihnachts- & Kaffee-Gebäck

Köstliche Biscotti in der nostalgischen Loison-Dose aus exzellenten Materialien, mit traditionellen Rezepten zubereitet und mit einer exklusiven Verpackung versehen.