LIBERTA
Der Wein verdankt seinen Namen einer Auszeichnung, die die Stadt Florenz an acht ansässige Familien vergab, die mutig für die Freiheit der Stadtkämpften. Dazu gehörte auch die Familie Collazzi.
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- Artikel-Nr.: SW10357
- Hersteller Name: Collazzi
- Hersteller Nummer: 4223-16
- EAN: 8033844400011
- Länge: 30 cm
- Breite: 7 cm
- Höhe: 29 cm
- Gewicht: 1,3 kg
Sehr dunkles, lebendiges Rot. Ein elegantes, fruchtiges Aroma. Der intensive Geschmack zeigt deutlich die hohe Qualität der Trauben. Das Balsamico-Aroma ist typisch für den Hauptanteil der Reben. Perfekt ausbalanciert und ausgewogen mit süssen Tanninen. Komplex und langanhaltend, aber nicht zu überwältigend.
Speiseempfehlung: Kalten Vorspeisen bis hin zu warmen Gerichten wie Nudeln mit Fleischsaucen. Ebenso perfekt zu gereiftem Käse, geschmortem und geräuchertem Fleisch; und auch zu Schokokeksen ein wahres Vergnügen.
Serviertemperatur: 16-18°C
Seit 1933 ist das 400 Hektar große Landgut Collazzi in der Gemeinde Impruneta nahe Florenz im Besitz der Familie Marchi. Neben ausgedehnten Wäldern und Olivenhainen besteht das Anwesen aus 25 ha Weinbergen in perfekten Lagen mit optimaler Ausrichtung, die sich durch ein wärmeres Mikroklima als die gesamte Umgebung auszeichnen.
Marchese Lamberto Frescobaldi ist von ganzem Herzen Weinmacher. Unterstützt wird er von dem dynamischen und bestens ausgebildeten Weinbautechniker Alberto Torelli.
Lamberto stattete den Betrieb mit allem aus, was man für modernen und anspruchsvollen Weinbau benötigt, ohne jedoch zuviel an Maschinen und Geräten einzusetzen. Wichtig sind ihm vor allem die Lese per Hand, Nachhaltigkeit sowie großer Respekt vor der Natur.
Auf Collazzi, mit seinen sandigen, teilweise lehmigen Böden, die reich an Kalksteinen und Kies sind, gedeihen neben dem traditionellen Sangiovese die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Eine perfekte Auswahl, um daraus unverwechselbare und komplexe Weine zu erzeugen.
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