LE ROSÉ DE CLARKE
Die Cabernet Sauvignon-Trauben für Le Rosé de Clarke werden bei optimaler aromatischer und phenolischer Reife von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier sofort schonend gepresst, die Moste bei kontrolliert kühlen Temperaturen im ...
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- Artikel-Nr.: WOLCAB00907515
- Hersteller Name: Baron Edmond de Rothschild
- EAN: 3309470002659
- Länge: 30 cm
- Breite: 7,5 cm
- Höhe: 30 cm
- Gewicht: 1,25 kg
Die Cabernet Sauvignon-Trauben für Le Rosé de Clarke werden bei optimaler aromatischer und phenolischer Reife von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier sofort schonend gepresst, die Moste bei kontrolliert kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergoren und die frisch vergorenen Weine fünf Monate rein im Edelstahltank ausgebaut, um ihre charakteristischen frischen und fruchtigen Rebsortenaromen vollkommen zu bewahren.
Im Glas präsentiert sich der Le Rosé de Clarke in leuchtendem Lachsrosa, in der Nase intensive Aromen von frischen, süß gereiften Erdbeeren, Brombeeren sowie roter Johannisbeeren unterlegt mit zarten, leicht kräuterwürzigen Anklängen. Am Gaumen dominieren die saftig konzentrierten Beerenaromen neben feinen Gewürznoten, sanft und fruchtbetont mit lebendiger Säurefrische, fein strukturiert, sehr elegant und harmonisch im Abgang.
Speiseempfehlung: Idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch und Geflügel, allerlei Meeresfrüchten, mediterranen Sommergerichten, Salaten, Vorspeisen, Quiche, frischer Pasta mit gegrilltem Gemüse
Ideale Serviertemperatur: 8-10°C
Auf dem berühmten Château Lafite in Bordeaux nahm im neunzehnten Jahrhundert die Geschichte der Familie Rothschild als Weindynastie ihren Anfang. Der erfolgreiche Bankier Baron James de Rothschild kaufte das schon damals erstklassige Weingut, seine drei Söhne führten es in die Zukunft. Seitdem wird hier Weingeschichte geschrieben, die Familie ist die treibende Kraft hinter vielen Neuerungen im Bordelais und gilt weltweit als Vorbild.
Im Jahr 1962 begannen die Rothschilds, sich auch auf anderen prestigereichen Weingütern zu engagieren, die seither unter dem Namen Domaines Barons de Rothschild (Lafite) firmieren. Dazu gehören u.a. die Châteaux Rieussec und Duhart-Milon in Bordeaux, das Château d’Aussières im Languedoc und die beiden südamerikanischen Weingüter Viña Los Vascos in Chile und die gemeinsam mit der Familie Catena betriebenen Bodegas Caro in Argentinien.
Auch für ihre internationalen Weine gilt der hohe Qualitäts-Anspruch der Rothschilds. So ist der Cabernet Sauvignon von Los Vascos für viele Genießer zum Maßstab für Weine aus Südamerika geworden und gehört zu den berühmtesten Weinen Chiles – und zu den beliebtesten unserer Kunden. Viele Weine des Château Lafite und der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) werden regelmäßig auf internationalen Wettbewerben und von anerkannten Kritikern ausgezeichnet.
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE
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