I Mori, Rosso Calbria IGT im Set 10+2
IPPOLITO 1845, I Mori, Rosso Calabria IGT, 13, 5 % Vol.
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- Artikel-Nr.: IPPMORI10607515S
- Hersteller Name: Ippolito
- EAN: 80003940011202
- Gewicht: 15,6 kg
- Staffelung: 1
- Mindestabnahme: 1
- Maximalabnahme: 100
„I Mori“ Rosso Calabria IGT – Ippolito 1845
| Jahrgang: | 2015 |
| Farbe: | tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen |
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorten: | 70% Gaglioppo, 30% Cabernet Sauvignon |
| Anbauzone: | 200-250m ü.d.M., Hanglagen Süd bis Nord-Ost Cirò Marina |
| Böden: | Mischböden, sand- & lehmhaltig |
| Erziehungssystem: | Kordonerziehung, Bäumchenerziehung |
| Vinifikation: | klassische Rotweinvinifikation bei kontrollierter Temperatur, |
| Ausbau: | 12 Monate in kleinen französischen Eichenholzfässern |
| Alkohol: | 13,50% vol. |
| Restzucker: | 12,16 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,88 g/l |
Beschreibung: Eine Cuvèe welche die wohl älteste Rebsorte Kalabriens, den Gaglioppo, mit der Feinheit einer der großen Rebsorten des Bordeaux, dem Cabernet Sauvignon, verbindet. Eine äußerst gelungene Kombination. Die Trauben für diesen Rotwein werden in der zweiten Oktoberhälfte handverlesen.
Adresse: Via Tirone, 118, 88811 Cirò Marina KR, Italien
Gegründet im Jahre 1845 ist das Weingut Ippolito mit seiner 160-jährigen Geschichte die älteste noch existierende Weinkellerei Kalabriens.
Das Weingut befindet sich im Städtchen Cirò Marina, im Herzen des wichtigsten kalabresischen Weinbaugebiets, dem Cirò. Die über 100 ha Rebflächen sind fast ausschließlich mit autochtonen Rebsorten bepflanzt. Die Rebgärten des Weinguts decken alle geographischen Möglichkeiten ab, welche Kalabrien für den Weinbau bietet. Vom verträumten hügeligen Hinterland bis hin zu den sonnendurchfluteten Ebenen unweit des malerischen Küstenstreifens. Die unterschiedlichen Möglichkeiten, gepaart mit der Leidenschaft für den Weinbau, welche die Familie Ippolito seit Generationen beseelt, spiegelt sich auch in der Qualität ihrer Weine wieder.
Bereits im Weinberg beginnt die sorgfältige Selektion der Trauben, welche den Weinen von Ippolito ihren besonderen Charakter und die unverkennbare Identität Kalabriens verleiht. Ippolito 1845 ist stets bemüht, wo möglich, moderne Technologien anzuwenden, ohne jedoch die Tradition und Geschichte des Betriebs aus den Augen zu verlieren.
Heute kann die Familie Ippolito stolz auf ihre lange Geschichte zurückblicken und die dabei gesammelten Erfahrungen anwenden, und den roten Faden in der Beziehung zwischen Geschichte, Rebstock, Böden und menschlichem Einfluss nicht zu verlieren. Das Bestreben, etwas Besonderes zu erreichen, macht die Arbeit in den Weinreben zur Leidenschaft und diese wiederrum zur Lebensphilosophie der Familie.
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