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Fontodi

Das Weingut Fontodi gehört zu den absoluten Spitzenbetrieben der Chianti-Classico-Zone und der ganzen Toskana. Durch rigorose Mengenbeschränkung werden einzigartig dichte, extraktreiche Trauben geernet, was zu Weinen von grosser Konzentration und Komplexität führt. Winzer und Weingutsbesitzer Giovanni Manetti gehört nicht nur qualitätsmässig zu den Vorreitern im Chianti Classico, er ist auch ein Verfechter des naturnahen Anbaus, seit 2003 wendet er in seinen Rebbergen biodynamische Prinzipien an, seit 2008 ist FONTODI biozertifiziert.

 

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