BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Selection Alexander von Essen
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- Artikel-Nr.: CASBrunNorm13
- Hersteller Name: Casale del Bosco
- EAN: 4018217219661
- Breite: 7 cm
- Höhe: 31 cm
- Gewicht: 1,25 kg
- Staffelung: 1
- Mindestabnahme: 1
- Maximalabnahme: 100
Bescheribung: Der Wein hat eine bestechend rote bis granatrote Farbe. Der Duft ist intensiv und elegant, mit einer leichten Würze von Anis und feinen Aromen von Vanille. Besonders jedoch sticht der Geschmack von reifen Wildbeeren hervor, der dem Brunello seinen aussergewöhnliches Aroma gibt. Der sortenreine Brunello (Sangiovese) aus Montalcino gilt als Aristokrat unter den Rotweinen Italiens. Mindestens zwei Jahre reift er im Fass, frühestens im fünften Jahr nach der Lese kommt er in den Handel.
Kostnotiz: im Geschmack harmoisch und einer Note von Waldbeeren. Der Abgang ist harmonisch und geschmeidig mit weichen Tanninen und einem Hauch Vanille. Wunderbare Struktur, vollmundig und körperreich.
Serviertemperatur: 18-20°C
Serviervorschlag: Der perfekte Speisenbegleiter zur großen italienischen Küche: zartes Lamm, sanft geschmortes Kaninchen, Saltimbocca & Ossobuco oder zu edler Pasta
Adresse: Casale del Bosco 53024 Montalcino
Silvio Nardi, Eigentümer im umbrischen Altotevere eines der ersten nicht nur italienischen Landmaschinenführer, der 1895 gegründet wurde, kauft das Anwesen Casale del Bosco in Montalcino.
Dies konkretisiert das, was noch nicht als "Hobby" bezeichnet wurde. Dank der Ideen von Silvio Nardi gewinnt Casale del Bosco den Preis als innovativste Farm, ein Rekord, der das folgende Jahr bestätigt. Tenute Silvio Nardi verfügt über 36 Weinberge in einer intakten Landschaft
und in einem biologisch natürlichen Lebensraum, die wesentliche Voraussetzungen für die Verbesserung jedes einzelnen Terroirs sind
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