Collazzi IGT Toscana,

ab 39,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)

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Flaschengrößen:

Produktbeschreibung

Produktinformationen "Collazzi IGT Toscana,"
  • Collazzi
  • COLCOLL425115014

Collazzi IGT Toscana

Erzeuger: Weingut I Collazzi

Herkunft: Toskana
Impruneta (Firenze)

Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon,
23% Merlot, 18% Cabernet Franc,

4% Petit Verdot

 

Ausbau/Reife:

Weinlese erfolgt per Hand zwischen Mitte September und Mitte Oktober, in kleinen Kisten. Diese werden schnellstmöglich in den in unmittelbarer Nähe des Weinbergs gelegenen Keller transportiert, um die Unversehrteheit der Beeren zu gewährleisten. Auf dem Sortiertisch werden die einzelnen Trauben noch einmal verlesen. Die Rebsorten werden getrennt gelesen und verarbeitet. Nach dem Pressen erfolgt die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung für 20 Tage in kleinen Stahltanks (25-75 hl). Im Anschluss Mazeration für weitere 15 Tage. Die Reifung erfolgt für 18 Monate in neuen sowie einjährigen Barrique-Fässern. Es folgen weitere 8 Monate Flaschenreifung.

Eigenschaften:

Intensives, dunkles Rot mit purpurnen Reflexen.
Herrlich würzige Balsamico-Note mit komplexem Duft nach schwarzen Beeren, insgesamt ein wunderbar harmonischer Geschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

ideal zu:

Die feine, aber kräftige Struktur des Weins passt zu rotem Fleisch, wie Braten oder Steak, zu gegrillten Gemüse oder gut gereiftem Käse. 

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Eigenschaften

Alkoholgehalt: 14,5 %
Allergene: Sulfite
Anbaugebiet: Impruneta (Firenze)
Flaschengröße: 0,75 l, 1,5 l
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2015
Land: Italien
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Region: Toscana
Wein: Rotwein
Winzer: I Collazzi

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