CHIANTI CLASSICO

CHIANTI CLASSICO

Leuchtendes, intensives Rubinrot. Intensive Aromen von Waldbeeren, mit fein eingebundenen, edlen Holznoten und Anklängen von Vanille und Kakao. Ein trockener, gut strukturierter und eleganter Wein mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Tann...

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Menge
  • VINCHIA225715013
  • Borgo Scopeto
  • 2257-13
  • 8004012000487
  • 43 cm
  • 12 cm
  • 12 cm
  • 2,95 kg
Leuchtendes, intensives Rubinrot. Intensive Aromen von Waldbeeren, mit fein eingebundenen,...
Produktinformationen "CHIANTI CLASSICO"

Leuchtendes, intensives Rubinrot. Intensive Aromen von Waldbeeren, mit fein eingebundenen, edlen Holznoten und Anklängen von Vanille und Kakao. Ein trockener, gut strukturierter und eleganter Wein mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Tannin und Säure und einem langen Abgang mit überraschenden Kirschnoten.

Speiseempfehlung: für alle Gerichte geeignet, aber vorallem allem zu Nudelgerichten, allen Fleischgerichten, Gemüsesuppen und Eintöpfen und mittelreifem Käse.

Serviertemperatur: 16-18°C

 

CHIANTI CLASSICO
Anbaugebiet : Chianti Classico Castelnuovo Beradenga
Geschmack : trocken fruchtig elegant
Jahrgang : 2013
Land : Italien
Rebsorte : Colorino, Merlot, Sangiovese
Region : Toscana
Winzer : Borgo Scopeto
Qualitätssiegel : DOCG
Alkoholgehalt : 13 %
Allergene : Sulfite
Essen : Nudelgerichte
Borgo Scopeto

Die langjährige Geschichte des italienischen Traditionsweingutes Borgo Scopeto ist eng mit der Kirche und der Dynastie Sozzini verknüpft. Ursprünglich im Eigentum des Klerus, wurden diese Ländereien im 14. Jahrhundert an die senesische Familie Sozzini übergeben, welche die Geschicke dieses Anwesens fünf Jahrhunderte lang beeinflusste. Das Landgut Borgo Scopeto entwickelte sich zu einem blühenden landwirtschaftlichen Betrieb, der sich schließlich auf den Weinbau spezialisierte. Gleichzeitig war es Anziehungspunkt von Humanisten, Literaten und Künstlern. Die Qualität der damaligen Weinbereitung wurde unter dem Namen Borgo Scopeto in den letzten Jahrzehnten nach und nach verfeinert. Heute umfassen die Ländereien des Weingutes 700 Hektar, wovon 70 Hektar auf Weinanbauflächen entfallen.

Das italienische Weingut Borgo Scopeto liegt in der Ortschaft Castelnuovo Berardenga in der Provinz von Siena und gehört damit zum traditionsreichen Chianti Anbaugebiet. Die Weingärten befinden sich in südlicher und südöstlicher Hanglage, wobei 40 Hektar der Gesamtfläche im Chianti Classico gelegen sind. Die sanften Hügel mit ihren Weinreben und Olivenhainen prägen diese Weingegend der Toskana. Die sandig steinigen Tonböden geben den italienischen Weinen dieser Weinbauregion ihren unvergleichlichen Charakter.

Die Weinbereitung von Borgo Scopeto lässt sich durch eine Kombination aus modernen Technologien im Weinkeller und traditionellen Herstellungsverfahren kennzeichnen. Die Weintrauben werden von Hand gelesen und im hauseigenen Presshaus gekeltert. Der Ausbau der Weine erfolgt in slawonischen und französischen Eichenfässern. Automatische Temperaturregler und Luftbefeuchter gewährleisten eine konstante Luftfeuchtigkeit in den Kelleräumen. Ein wichtiger Meilenstein in der Entwicklung war die Errichtung einer hauseigenen Flaschenabfüllanlage. Der gesamte Prozess der Weinbereitung erfolgt unter höchsten Qualitätsanforderungen und obliegt der Überwachung erfahrener Önologen.

Das italienische Weingut Borgo Scopeto verfügt mit der Erzeugung des hochwertigen extra vergine Olivenöls D.O.P. Chianti Classico über ein zweites Standbein. Das Hauptaugenmerk der Weinerzeugung liegt auf der Rebsorte Sangiovese. Italienische Weine aus dem Hause Borgo Scopeto stehen für Qualität, Tradition, Moderne und Terroir.

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