CALINVERNO ROSSO IGT
Ein naturbelassener Wein der Extraklasse mit dunkel-rubinroten Farbreflexen und einer Fülle an fruchtig und würzigen Aromen. Tolle Nase! Aufmachen, trinken. Und in der Magnum eine Offenbarung und noch viel stärker und enorm intensiv.
- Artikel-Nr.: MOZCALINorm16NA
- Hersteller Name: Monte Zovo
- Länge: 13 cm
- Breite: 8 cm
- Höhe: 31 cm
- Gewicht: 1,3 kg
- Staffelung: 1
- Mindestabnahme: 1
- Maximalabnahme: 100
Beschreibung: Calinverno Rosso Veronese ist das Ergebnis eines langen & sorgfältigen Produktionsprotokolls, das vor mehr als 20 Jahren von der Familie Cottini erfunden wurde. Einzig & allein seiner Intuition & den Eingebungen der Natur folgend, schuf Diego Cottini diesen erstaunlich einzigartigen Wein. Die Trauben werden am Weinstock bis zum ersten Winterfrost gelassen & füllen sich somit mit durchdringenden Empfindungen. Ausgeglichen, strukturiert & intensiv wie die Leidenschaft, die ihn inspiriert.
Kostnotiz: Intensives Dunkelrot, Kirschen, Heidelbeeren, Pfeffer, Leder; ausgeprägteFruchtnoten, intensiv, gut eingebundene Tannine
Speiseempfehlung: Sehr gut zu Wildgerichten, rotem Fleisch & Hartkäse.
Serviertemperatur: 16-18°C
Adresse: Località Zovo, 23, 37013 Caprino Veronese VR, Italien
Seit 1925 hat sich die Familie Cottini dem Weinbau verschrieben. Die Leidenschaft der Familie für den Weinbau & die Forschung spiegelt sich auch in den Weinen des Hauses Monte Zovo wieder.
Das Gardasee-Weingut Monte Zovo liegt romantisch in den Hügeln von Caprino Veronese, unweit der beliebten Touristen-Higlights Garda und Bardolino. Es blickt auf eine jahrzehntelange Tradition zurück; die betreibende Familie Cottini ist bereits seit 1925 im Veroneser Weinbau tätig. Sie verfügt heute über Rebgärten in den beiden gefragtesten Anbaugebieten Veronas, die naturnah bewirtschaftet werden: Valpolicella und Bardolino.
Auf der Tenuta Monte Zovo, benannt nach einem Weinberg, werden die Bardolino-Weine vinifiziert - während die Tenuta Palazzo Maffei für Valpolicella zuständig ist. Hier wie dort erzeugen Diego und Annaberta Cottini, unterstützt von ihren Söhnen Michele und Mattia, angenehm typische und ausdrucksvolle Veroneser Weine auf einem hohen Qualitätsniveau. Das ist natürlich nicht unbemerkt geblieben, und so ist Monte Zovo gleich in drei wichtigen italienischen Weinführern vertreten: Gambero Rosso, Bibenda (früher Duemilavini) und Guida de l‘espresso.
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