CABERNET SAUVIGNON RESERVE

CABERNET SAUVIGNON RESERVE

Ultimative Qualitätsansprüche, Einbindung des Terroirs und Handlese der allerbesten Trauben bilden die Basis für diesen hochkarätigen Cabernet Sauvignon Reserve. Er gehört zu „Napa Valley’s Finest“ – viel Finesse, noble Eleganz und ein kleines Stü...

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Menge
  • SW10308
  • Robert Mondavi
  • 00414511
  • 08308522002
  • 13 cm
  • 38 cm
  • 2,6 kg
  • 1
  • 1
  • 3
  Rote Früchte, saftige schwarze Beeren und Vanillenoten bestimmen den ersten Eindruck,...
Produktinformationen "CABERNET SAUVIGNON RESERVE"

 

Rote Früchte, saftige schwarze Beeren und Vanillenoten bestimmen den ersten Eindruck, den der Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve hinterlässt. Warme Gewürze, Zedernholz, Tabak und Holzkohle treten nach und nach in den Vordergrund. 

Samtig weiche Tannine, die eine klare Struktur besitzen, umschmeicheln den Gaumen. Mineralik und feines Kräuterlakritz klingen lange im Mund nach und sorgen dafür, dass der Cabernet Sauvignon lange im Gedächtnis bleibt. 

Fruchtig, saftig-süß, fleischig und kraftvoll wirkt der kraftvolle Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve auf die Sinnesorgane. 

Der in Barriques gereifte Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve eignet sich hervorragend als Wein zu Rind oder Wein zu Lamm. Langsam geschmorte Rehkeule mit feinen Wild-Preiselbeeren ist eine hervorragende Alternative, die zu diesem trockenen, kalifornischen Rotwein gereicht werden kann. 

 

Dieser Cabernet Sauvignon wird zu einem Viertel durch andere Traubensorten ergänzt, die die rebsortentypischen Aromen auf besondere Weise unterstreichen. Lage, Böden und das Mikroklima im Napa Valley spielen so gut zusammen, dass ein ausdrucksstarker Rotwein entsteht, der Robert Mondavi weltweit einen guten Ruf verschafft. Napa Valley Cabernet Sauvignon duftet fruchtig-süß, mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, feinen Kräutern und Noten von Gewürzen, Rauch, Röstaromen und ein klein wenig Erde. Der Geschmack ist herrlich fleischig und konzentriert, wobei das sanft gereifte Tanningerüst für die gute Struktur und Fülle des Weines verantwortlich ist. Die würzige Frucht des Bouquets ist dabei ebenso präsent wie eine klare Mineralität. Im Nachhall ist der Napa Valley Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi aus den USA lang mit Spuren von Kräuterlakritz. Durch seinen kräftigen Charakter passt der Kalifornier wunderbar zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch, rosa gebratener Entenbrust, Rehkeule mit Wildpreiselbeeren oder auch zu geschmorrter Paprika und mittelkräftigen Käsesorten. Der Name Robert Mondavi steht seit der Gründung des Weinguts 1966 für qualitativ hochwertige Weine mit kalifornisch-authentischem Charakter.

Ultimative Qualitätsansprüche, Einbindung des Terroirs und Handlese der allerbesten Trauben bilden die Basis für diesen hochkarätigen Cabernet Sauvignon Reserve. Er gehört zu  „Napa Valley’s Finest“  – viel Finesse, noble Eleganz und ein kleines Stück unergründlicher Magie.  

 

CABERNET SAUVIGNON RESERVE
Anbaugebiet : Nappa Valley
Geschmack : ausgewogen, fruchtig, Sehr komplex
Jahrgang : 2011
Land : USA
Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Region : Kalifornien
Winzer : Robert Mondavi
Alkoholgehalt : 15 %
Verschluss : Naturkorken
Allergene : Sulfite
Essen : Rinderbraten, Wild
Restsüße : 0,6/l
Stil : holzig, komplex, kräftig
Robert Mondavi

Echte Weinkenner sollten beim Weingut Robert Mondavi hellhörig werden, denn der kalifornische Winzer Robert Mondavi ist ein Weinpionier von Weltrang. Seine innovativen Entwicklungen und sein unverkennbares Gespür bei der Kreation von Weinen sind bis heute einmalig.

Der Name Robert Mondavi hat Geschichte geschrieben. Als einer der einflussreichsten Winzer der internationalen Weinszene beherrschte er die Kunst und das Wissen die ganz großen Weine zu kreieren. Seine einzigartigen Weine zeugen dabei von seiner Phantasie und Kreativität.

Er gründete seine Winery nach der Prohibitionszeit in Napa Valley und schrieb damit Geschichte; legendär sind auch die weltweiten Joint Ventures: mit Baron Rothschild in Kalifornien selbst (Opus One), in Italien mit Ornellaia (Masseto) und Frescobaldi (Luce), in Chile mit Errazuriz (Sena). Trotz veränderter Besitzverhältnisse zählen die Mondavi-Weine nach wie vor zu den qualitativ herausragenden aus Kalifornien, das Familienerbe ist mit nachhaltiger Bewirtschaftung der alten Weingärten und besten Lagen in Napa unverkennbar. An der Spitze des önologischen Teams steht mit Genevieve Janssens eine fähige Frau, die ihre großen Erfahrungen mit Opus One machte. In Frankreich aufgewachsen, hat sie dort auch Önologie studiert und bringt die Sensibilität einer Europäerin mit in die stilistische Ausprägung der Mondavi-Weine ein.

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