CABERNET FRANC TOSCANA IGT (6ER HOLZKISTE)
Das BESONDERE Präsent: Cabernet Franc Toscana IGT 6er in der Holzkiste
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- Artikel-Nr.: SW10269.1
- Hersteller Name: Villa Vignamaggio
- Länge: 33 cm
- Breite: 23 cm
- Höhe: 18 cm
- Gewicht: 9 kg
- Staffelung: 1
- Mindestabnahme: 1
- Maximalabnahme: 4
Das besondere und geschmackvolle Präsent:
Cabernet Franc Toscana IGT 6er in der Holzkiste von Villa Vignamaggio
Jahrgang: 2010/2011
Farbe: kräftiges Rot
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Anbauzone: Hügellagen Süd-Ostausrichtung,
Greve in Chianti, 330-500m ü.d.M.
Böden: Mischböden
Erziehungssystem: Guyot, Kordonerziehung
Vinifikation: Rotweinvinifikation, malolaktische Gärung 18-24 Monate in Barriques aus französischer Eiche &
Ausbau: 6 Monate auf der Flasche
Alkohol: 14,00 % Vol.
Restzuckergehalt: <2,00 g/l
Gesamtsäure: <6,00 g/l
Beschreibung: Die Trauben, aus denen dieser Wein gewonnen wird, stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken, die in den 90er Jahren zufällig wiederentdeckt wurden. Der geringe Ertrag pro Rebe & das eher warme Klima machen diesen Wein voll & reich an eleganten Tanninen.
Kostnotiz: kräftige rote Farbe mit violetten Nuancen; vielschichtig, fruchtige Aromen mit angenehmen Paprikanoten; rund, ausgezeichnete Struktur, aus- geglichen, sehr langes Finale;
Speiseempfehlung: Hervorragend zu Nudelauflauf, geschmortem oder gebra- tenem Fleisch sowie Wild & gereiftem Käse.
Serviertemperatur: 16-18°C
Als Präsent hier 6 Flaschen in der repräsentativen Holzkiste
Adresse: Località Petriolo, 5, 50022 Greve in Chianti FI, Italien
Die Tenuta Vignamaggio wurde im 14 Jahrhundert vom Geschlecht der Gherardini gegründet und diente auch „Monna Lisa“, der berühmten Gioconda, als Heimstatt. Bis ins 19 Jahrhundert blieb die Tenuta mit ihren ca. 200 ha Land im Herzen des Chiantigiano im Besitz der Gherardini. Das historische Weingut Vignamaggio liegt im Herzen des Chianti Classico auf den Hügeln zwischen Greve in Chianti und Lamole.
Unwissentlich hat wohl jeder von uns bereits die Aussicht genossen, die man vom Haupthaus von Vignamaggio aus genießt. Durch Leonardo da Vinci für die Ewigkeit auf Leinwand gebannt, bilden die sanften Hügel von Vignamaggio den Hintergrund für das Gemälde der Gioconda, seiner berühmten Monna Lisa.
Lange Zeit wurde es still um das Weingut, bis es 1987 durch die Familie Nunziante aus seinem Dornröschenschlaf wieder erweckt wurde. 62 ha Rebanlagen und 30 ha Olivenhaine wurden wieder in Produktion gestellt, die Gebäude renoviert und ein kleiner Agriturismo geschaffen.
2014 schließlich geht die Verantwortung für Vignamaggio an den Architekt Patrice Taravella, der Vignamaggio von Grund auf neu strukturiert. Gärten und landwirtschaftliche Flächen versetzt er wieder in den Stil des 16. Jahrhundert zurück. Diese Umstellung betrifft auch die Weinberge, die gegenwärtig auf biologischen Weinbau umgestellt werden. Ca. 80% der betriebseigenen Rebgärten sind mit Sangiovese bestockt. Probepflanzungen mit alten autochthonen Rebsorten des Chianti werden zur Zeit durchgeführt.
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