ARRUGA

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Stark. Fruchtig nach Himbeeren mit viel Wärme im Abgang. Dunkel, stark und sehr rund. Das ist sehr gelungen. Wenig Holz, was ihm gut tut.

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Jahrgang:

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Menge
  • SAPARRU20607509
  • Sardus Pater
  • SAPARRU20607509
  • 801169200010
  • 7 cm
  • 32 cm
  • 1,3 kg
  • 1
  • 1
  • 19
Im Glas präsentiert sich der Arruga in tiefer kirschroter Farbe, in der Nase ein intensives...
Produktinformationen "ARRUGA"

Im Glas präsentiert sich der Arruga in tiefer kirschroter Farbe, in der Nase ein intensives Bouquet von Preiselbeeren und Himbeeren, mit einer deutlichen Würze, sanften Edelholznoten und sowie einem Hauch von Karamel. Am Gaumen ein weicher Auftakt, abgelöst von einer facettenreichen Geschmacksaromatik, die sich rasch ausbreitet, die Tannine sind äußerst fein und perfekt eingebettet; viel sardischer Charakter im anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung:
Ideale Serviertemperatur: 16-18°C

ARRUGA
Anbaugebiet : Insel Sant’Antioco
Aromen : Kräuter, Edelholz, Preiselbeere, Karamel, Himbeere, Kirsche
Geschmack : trocken
Jahrgang : 2008, 2009, 2013
Land : Italien
Rebsorte : Carignano
Region : Sardinien
Winzer : Sardus Pater
Alkoholgehalt : 14 %
Qualitätssiegel : DOC
Verschluss : Naturkorken
Allergene : Sulfite
Restsüße : 0,89 g/l
Stil : fruchtig, würzig, intensiv
Sardus Pater
Die Cantine Sardus Pater liegt auf der Insel Sant’Antioco, südwestlich von Sardinien. Seit 1949 bringt das Weingut exzellente Rot- und Weissweine hervor – nicht zuletzt dank des Sandbodens, der die Reben tiefe Wurzeln schlagen lässt und ihnen dadurch die Aufnahme wertvoller Mineralstoffe ermöglicht. Mittlerweile sind die wurzelechten Reben über 80 Jahre alt, ohne je Schaden genommen zu haben – in Europa aussergewöhnlich. Dies trifft auch auf den Geschmack zu, den die Carignano-Trauben im Glas entfalten: Die günstige geografische Lage, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Kelterung machen die Weine der Cantine Sardus Pater zu einem ganz besonderen Erlebnis.
 
Das Weingut Cantine Sardus Pater verfügt über eine 30 Hektar große Rebfläche, die von insgesamt 280 Kleinbauern gepflegt wird. Viele Rebstöcke, deren Trauben die besten Weine hergeben, sind über 80 Jahre alt. Da Sardinien und die benachbarten Inseln von der Reblaus-Katastrophe verschont blieben, konnten einige Reben 150 Jahre alt werden. Aufgrund des trockenen Klimas und der kargen Böden ist der jährliche Ertrag zwar relativ gering, allerdings zeichnen die Trauben sich durch eine erstklassige Qualität aus. Die Weißweine werden meist sortenrein aus der Rebsorte Vermentino gekeltert, deren strohgelbe Farbe grüne Reflexe erkennen lässt. Prägnant sind die mineralischen Noten, die einen langen und weichen Abgang bieten. Im Mund entfalten Pfirsiche, Äpfel und Zitrusfrüchte ihr volles Aroma, das von einer prickelnden Perlage begleitet wird. Carignan ist hingegen eine ausdrucksstarke Rebsorte, die den Rotweinen des Weingutes Cantine Sardus Pater als Grundlage dient. Die rubinrote Farbe der Rotweine paart sich mit purpurroten Reflexen, die im Glas einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Am Gaumen sorgen fruchtige Blaubeeren, die von Tanninen getragen werden, für einen äußerst intensiven Geschmack, der lange nachhallt.
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