AMENTOS

Im Glas präsentiert sich der Amentos in tiefroter Farbe, in der Nase ein intensives Bouquet mit einem Hauch von Pflaume und Kirsche. Im Geschmack reichhaltig, voll, warm mit einem schönen, würzigen Abgang. Speiseempfehlung: Idealer Begleiter zu De...

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Artikel-Nr.: SAPAMMO10603711
Hersteller Name: Sardus Pater
Hersteller Nummer: SAPAMMO10603711
EAN: 801169290082
Länge: 7 cm
Breite: 7 cm
Höhe: 27 cm
Gewicht: 0,9 kg
Staffelung: 1
Mindestabnahme: 1
Maximalabnahme: 100

Im Glas präsentiert sich der Amentos in tiefroter Farbe, in der Nase ein intensives...

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Produktinformationen "AMENTOS"

Speiseempfehlung: Idealer Begleiter zu Desserts jeglicher Art. Herrvoragend zu Früchten & würzigem Käse.
Serviertemperatur: 6-8°C

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Expertise | AMENTOS

Anbaugebiet : Insel Sant’Antioco

Aromen : Pflaume, Kirsche

Geschmack : süß

Jahrgang : 2015

Land : Italien

Rebsorte : Carignano

Region : Sardinien

Winzer : Sardus Pater

Alkoholgehalt : 15 %

Allergene : Sulfite

Essen : Dessert, Käse

Qualitätssiegel : IGT

Restsüße : 118,6 g/l

Stil : fruchtig, süß, intensiv

Verschluss : Naturkorken

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Weingut | Sardus Pater

Adresse: Via della Rinascita, 46, 09017 Sant'Antioco CI, Italien

Die Cantine Sardus Pater liegt auf der Insel Sant’Antioco, südwestlich von Sardinien. Seit 1949 bringt das Weingut exzellente Rot- und Weissweine hervor – nicht zuletzt dank des Sandbodens, der die Reben tiefe Wurzeln schlagen lässt und ihnen dadurch die Aufnahme wertvoller Mineralstoffe ermöglicht. Mittlerweile sind die wurzelechten Reben über 80 Jahre alt, ohne je Schaden genommen zu haben – in Europa aussergewöhnlich. Dies trifft auch auf den Geschmack zu, den die Carignano-Trauben im Glas entfalten: Die günstige geografische Lage, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Kelterung machen die Weine der Cantine Sardus Pater zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Das Weingut Cantine Sardus Pater verfügt über eine 30 Hektar große Rebfläche, die von insgesamt 280 Kleinbauern gepflegt wird. Viele Rebstöcke, deren Trauben die besten Weine hergeben, sind über 80 Jahre alt. Da Sardinien und die benachbarten Inseln von der Reblaus-Katastrophe verschont blieben, konnten einige Reben 150 Jahre alt werden. Aufgrund des trockenen Klimas und der kargen Böden ist der jährliche Ertrag zwar relativ gering, allerdings zeichnen die Trauben sich durch eine erstklassige Qualität aus. Die Weißweine werden meist sortenrein aus der Rebsorte Vermentino gekeltert, deren strohgelbe Farbe grüne Reflexe erkennen lässt. Prägnant sind die mineralischen Noten, die einen langen und weichen Abgang bieten. Im Mund entfalten Pfirsiche, Äpfel und Zitrusfrüchte ihr volles Aroma, das von einer prickelnden Perlage begleitet wird. Carignan ist hingegen eine ausdrucksstarke Rebsorte, die den Rotweinen des Weingutes Cantine Sardus Pater als Grundlage dient. Die rubinrote Farbe der Rotweine paart sich mit purpurroten Reflexen, die im Glas einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Am Gaumen sorgen fruchtige Blaubeeren, die von Tanninen getragen werden, für einen äußerst intensiven Geschmack, der lange nachhallt.

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