Al Qasar Zibibbo DOP Sicilia Bio

Al Qasar Zibibbo DOP Sicilia Bio
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Produktbeschreibung

Produktinformationen "Al Qasar Zibibbo DOP Sicilia Bio"
  • Rallo
  • SW10355

Al Qasar Zibibbo DOP Sicilia Bio

Erzeuger: Weingut Rallo

Herkunft: Sizilien, Gemeinde Alcamo

Rebsorten: 100 % Zibibbo

Boden: Sandige, gemischte Böden

Ausbau/Reife: Die Lese findet im August statt. Weichpressung. Acht Tage Gärung bei 15-16°C im Edelstahl. Mindestens sechs Monate Reifung im Stahltank, danach noch ein Monat Flaschenreifung.

Eigenschaften: Strohgelb.
Eine trockene Version des Zibibbo mit einem feinen Duft nach Holunder,Mandel und Zitrusblüte.Angenehm, fruchtig, blumig, mit ausgeprägten Noten von Holunder, Birne, Zitrusblüte und Myrte. Im Geschmack ausgeglichen, voll, aromatischer und eleganter langer Abgang.

Ideal zu: Hervorragend als Aperitif, unterstreicht in außerordentlicher Weise typisch mediterrane Gerichte mit Fisch und Krustentieren. Wird auch als Begleitung zu kräftigen Gerichten wie Foie Gras oder Schimmelkäse geschätzt.

Besonderheiten: Die weiße Rebsorte Muscat d’ Alexandrie zählt zur großen Familie des Mus- kateller. Auf Sizilien ist die Sorte unter dem Namen Zibibbo bekannt Der Name leitet sich vom afrikanischen Kap Zibibb ab, angeblich brachten die Phönizier diese Rebsorte aus Ägypten nach Süditalien.

 

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Eigenschaften

Alkoholgehalt: 12,5 %
Allergene: Sulfite, IT-Bio-007
Anbaugebiet: Sizilien
Essen: Aperitif
Flaschengröße: 0,75 l
Geschmack: angenehm, fruchtig, blumig
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Rebsorte: Zibibbo
Region: Gemeinde Alcamo
Wein: Weißwein
Winzer: Rallo

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